金大锡的甘菊酱渍菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 每片甘菊单独清洗，并彻底去除所有水分。
• 使用石头或陶瓷重石压实，确保甘菊完全浸没，防止发酵过程中浮起。
• 三天后仅倒出卤汁，重新煮沸，完全冷却后再倒回罐中冷藏。

推荐给 🙋

• ⭐希望获得能长期保存且始终保持脆爽口感、不软化、仍保留甘菊香气的秘密腌渍配方的人。
• ⭐寻找搭配烤五花肉（如韩式烤肉或木苏肉）的理想配菜，完美平衡浓郁油腻风味的人。