这是一种特别的腌制菜肴，烤姜的细腻香气与面糊的顺滑感融入大酱酱汁中，提升了山芥菜（Ligularia）的苦味风味。
一道清脆爽口的腌渍小菜，将焯水后的菊芋茎与咸香的豆酱调味料及天然甜味的干洋葱片混合，增添浓郁鲜味层次。
紫苏叶快速焯水以防变韧，加入烧酒增添风味，制成这道酱油腌紫苏叶。
一种酱油泡菜，通过先用醋腌制辣椒，使其长时间保持脆爽。
将甘菊与甘草和青辣椒一同煮沸，再倒入调好的酱油汁中腌制成熟。
一道美味可口的甜咸小菜，将浓郁鲜香的酱油腌料淋在烤豆腐上，搭配紫苏油和干蛤蜊，是绝佳的米饭杀手。
通过一天的盐渍后，将蒜和姜浸泡在调味卤水中，并加入烧酒进行长期存放，制成酸甜可口的泡菜
