金大锡的万能紫苏调味料

一种香气浓郁、咸鲜可口的万能调味料,通过微波炉将晒干的脆嫩紫苏叶与调味米粉细磨制成。

所需食材 10人份

食谱

烹饪提示

  • 微波加热过程中,每次间隔需用厨房毛巾擦拭盘子,防止调味料受潮,确保快速酥脆。
  • 研磨短粒米时切勿一次加太多水——严格使用3汤匙水,保持浓稠质地,便于附着在紫苏叶上。
  • 存放在密封容器并冷冻,该调味料可保持新鲜与香气超过6个月。

推荐给

  • 希望用自制、芳香且清爽无添加的天然替代品取代化学调味料的人群。
  • 想利用剩余紫苏叶、学习秘密提味方法的家庭厨师。
  • 希望仅用一撮调味料就让煎蛋、豆芽沙拉或炒饭等简单菜肴风味跃升的人。

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