Kim Dae-seok 洋葱泡菜

烹饪提示 💡

• 在浸泡过程中加入麦芽糖会产生渗透压，从洋葱中析出水分，防止后期产生过多的汤汁。
• 加入少量烧酒有助于防止泡菜产生异味，并使其在长时间储存中保持新鲜和清爽的口感。

推荐给 🙋

• ⭐寻找清爽泡菜以搭配油腻节日菜肴或肉类餐点的人群。
• ⭐想要使用冷米饭和酸奶代替高汤，快速制作泡菜的家庭厨师。
• ⭐希望洋葱即使在长时间储存后依然保持爽脆口感的人群。