Jung Ho-young 的超简单葱段泡菜

烹饪提示 💡

• 由于葱根较粗，应重点将鳀鱼酱涂抹于根部，以确保调味均匀。
• 不使用面粉或糯米浆，只需添加少许谷氨酸钠即可提升鲜味，带来更丰富的口感。
• 为获得更深层风味，可将完成的泡菜在室温下放置约一天再食用——这能缓解辣味，使味道更加醇厚。

推荐给 🙋

• ⭐因担心蒸制米浆繁琐而犹豫制作泡菜的人。
• ⭐希望享用清爽辛辣葱段泡菜，搭配炸酱面或烤肉的人。