金大锡的绿豆鸡粥

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 与鸡肉一同熬煮鸡爪能增加胶原蛋白并提升汤底风味，使汤更加浓郁。
• 将绿豆和糯米用布袋包裹可防止汤汁浑浊或糯米碎裂。
• 糯米浸泡时间不宜过长——约30分钟为宜，避免过度软化。

推荐给 🙋

• ⭐炎热天气或身体虚弱时，希望享用一份丰盛家常滋补餐的人群。
• ⭐追求完整用餐体验者——从嫩滑鸡肉到浓郁绿豆粥，一应俱全。