Kim Dae-seok 紫菜汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 用小火轻微烘烤紫菜可以去除腥味，但要避免过度烘烤，否则可能会产生苦味。
• 加入蛋液后不要立即搅拌，否则会导致汤底浑浊并使紫菜结块。等待 20 秒让蛋液稍微凝固后再轻轻搅拌。
• 不要用塑料袋压碎紫菜，用剪刀剪成大块可以让它在沸水中自然溶解。

推荐给 🙋

• ⭐在忙碌的早晨需要一碗温暖清淡汤品的人。
• ⭐寻找处理冰箱中剩余陈年紫菜美味方法的人。
• ⭐不想费心熬制高汤，想要快速制作简易汤品的人。