Kim Dae-seok 的豆浆汤

烹饪提示 💡

• 夏季浸泡大豆时，请务必放入冰箱，以防变质。
• 搅拌时，避免打得过于细腻——在 30 秒左右停止，让豆子保留一点质感，以保持独特的柔软耐嚼口感。
• 一定要使用浸泡过的生大豆；用小火轻轻炖煮可确保豆腥味完全消失。
• 为了获得更深层、更浓郁的风味，请在室温或冰箱中完全冷却后再食用。

推荐给 🙋

• ⭐那些想在家里制作比豆腐或市售豆浆更浓郁、鲜美的蛋白质餐点的人。
• ⭐喜欢一步步跟随食谱并在厨房中还原地道美食的家庭厨师。