金大锡的鸡胸肉蛋炒饭碗

烹饪提示 💡

• 鸡蛋尚未完全凝固时就关火，利用余热完成烹熟，可使口感更湿润柔软。
• 水淀粉一入酱汁容易结块，需一边搅拌一边快速倒入，才能获得均匀顺滑的质地。
• 建议沿纹理撕鸡胸肉而非用刀切，这样更利于酱汁渗透，让整碗饭更加柔嫩。

推荐给 🙋

• ⭐想要高蛋白又美味的一碗饭的人。
• ⭐希望享受不干柴、柔嫩多汁的鸡胸肉者。
• ⭐想用简单步骤做出餐厅风格饭碗料理的人。