雷蒙·金的鸡胸肉西葫芦烩饭

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用即食糙米而非普通白米，即使长时间烹煮也能保持坚实有嚼劲的口感，避免变得软烂。
• 用酒蒸煮鸡胸肉后，务必静置后再切片——这样可防止汁水流失，确保肉质湿润。
• 不要一次性倒入全部高汤；应根据米饭吸水情况逐步添加，才能达到理想的浓稠度。