详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份米纸 2张米饭 1.5碗鸡蛋 4个紫苏茎泡菜 适量盐 4小撮味醂 1汤匙芝麻油 1.5汤匙去皮芝麻 少许食用油 适量食谱 🍳在4个鸡蛋中加入2小撮盐和1汤匙味醂，搅拌均匀。烧热平底锅，加入食用油，倒入蛋液，用中火加热，轻轻搅拌，做成松软的炒蛋。放凉备用。将放凉的米饭与2小撮盐、1/2汤匙芝麻油和去皮芝麻混合，直到均匀调味。将调味好的米饭均匀铺在米纸上。在米饭上放上大量放凉的炒蛋，然后并排放上4条长的紫苏茎泡菜。紧紧卷起，防止馅料漏出，在米纸表面刷上芝麻油，撒上芝麻，切成一口大小的块。用盐和味醂制作炒蛋；用芝麻油和盐调味米饭。将米饭铺在米纸上，然后放上炒蛋和紫苏茎泡菜。紧紧卷起，刷上芝麻油，切成一口大小即可享用。烹饪提示 💡在蛋液中加入味醂可以有效减少蛋腥味。如果给小孩吃，在炒蛋里混入少量番茄酱可以增添鲜香风味。切之前，在刀上轻轻涂一层芝麻油，可以防止饭卷撕裂，确保切面干净。推荐给 🙋⭐想用剩泡菜做简单独特一餐的人。⭐希望无需复杂准备就能快速做出特色饭卷的人。
