主要食材 🥩
猪肉猪油土豆淀粉青葱大蒜明胶蚝油鸡粉
Jung Ji-sun 的小笼包
采用明胶汤汁（飞冻）混合肉馅制作的正宗小笼包，内含浓郁鲜美的汤汁。每一口都充满深邃的鲜味与丰盈的肉汁。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望在家复刻餐厅级品质小笼包的人
- ⭐ 对如何在中式点心内锁住浓郁汤汁感兴趣的烹饪爱好者
- ⭐ 渴望掌握郑志善厨师标志性点心配方的熟练厨师
所需食材 🛒2人份
- 猪肉
- 猪油
- 土豆淀粉
- 青葱
- 大蒜
- 明胶
- 蚝油
- 鸡粉
食谱 🍳
- 先查看Jung Ji-sun's Kalisma原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：猪肉、猪油、土豆淀粉、青葱、大蒜、明胶、蚝油、鸡粉。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 小笼包完全熟成后即可盛出享用。
- 准备猪肉、猪油、土豆淀粉、青葱、大蒜、明胶、蚝油、鸡粉。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 小笼包熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考Jung Ji-sun's Kalisma原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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