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排序

Kim Dae-seok 家常炸酱面

这是一款浓郁鲜美的中式炸酱面,通过洋葱和肉类的美拉德反应提升风味,并采用炖煮后静置的秘诀,使酱汁口感更加深邃。

20分钟普通面食与韩式小吃
中式鲜面条春酱猪肩肉洋葱黄瓜
餐厅级水准周末特餐正宗中式料理

Jung Ji-sun 烧麦

一款经典的港式点心,以饱满的鲜虾和鲜嫩的肉馅为基底,搭配爽脆的笋丁,外形如盛开的花朵,露出诱人的内馅。

45分钟普通面食与韩式小吃
虾肉猪肉猪肥肉土豆淀粉
正宗中餐虾肉料理宴客菜

郑智善的透明水饺

正宗广式奢华点心配方,外皮晶莹剔透,内馅清晰可见

2小时30分钟较难面食与韩式小吃
虾肉蟹肉猪油小麦粉土豆淀粉
正宗中华料理招待客人自制水饺

Jung Ji-sun 自制烧卖

通过擀薄市售饺子皮,在家就能轻松享用高级中餐厅风味的烧卖的便捷食谱。

25分钟普通面食与韩式小吃
饺子皮猪肉
正宗中式料理家庭聚会自制饺子

郑智善的小笼包

采用明胶汤(飞冻)混合肉馅制作出浓郁鲜美的汤汁,每一口都充满深邃的鲜味与丰盈的肉汁。

1小时较难面食与韩式小吃
猪肉猪油土豆淀粉青葱大蒜
正宗中华料理高级烹饪多汁馅料

黄真善的拉交

一道传统的中式鸡肉菜肴,将带皮鸡肉切成细长条,裹上类似酸奶的蛋淀粉薄浆,炸至酥脆后,快速与辛辣的中式酱汁翻炒。

30分钟普通肉类与主菜
鸡肉竹笋木耳香菇彩椒
正宗中式料理宴客佳肴辣味美食

YOOXICMAN 东坡猪蹄

一道嫩滑的猪蹄菜,慢炖三小时,配以用豆瓣酱和中国黑醋调制的酸辣川味酱汁。

3小时20分钟普通肉类与主菜
猪蹄豆瓣酱红辣椒中国黑醋
川菜正宗中餐宴客