郑浩永的超简单冷面

烹饪提示 💡

• 酱汁中的碎生姜能完美平衡酸味，增添一丝醇厚香气，建议尽量不要省略。
• 拉面遇冷酱汁和冰块会迅速收缩，因此建议比平常多煮30秒到1分钟，以获得外软内韧的理想口感。
• 与普通拉面需喝汤不同，这款冷面应像冷拌面一样拌食，可根据个人口味调整酱汁用量。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松制作独特又清爽的夏季面食的人。
• ⭐想用剩余的烤五花肉或切片五花肉搭配冰箱里蔬菜做出美味料理的人。
• ⭐偏好清爽干净的中式冷面酱汁，而非浓重的速食拉面汤底的人。