Jung Ho-gyun的中式蛋清汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在加蛋之前先加入淀粉水勾芡，可以防止蛋液结块，保持蛋花软嫩蓬松。
• 蛋清加入后煮太久会变老。大约5秒后关火是保持湿润口感的秘诀。

推荐给 🙋

• ⭐想要在早餐或夜宵时享用一道轻盈、蓬松、对胃温和的汤品的人。
• ⭐想要消耗烘焙或煎饼剩下的蛋清的人。
• ⭐想要在家轻松做出中餐馆风格丝滑蛋花汤的人。