详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1.5杯鳀鱼海带高汤1个鸡蛋少许蒜末少许韩国大葱少许盐少许黑胡椒食谱 🍳准备鳀鱼海带高汤。鸡蛋加盐和黑胡椒调味，充分打散。将高汤和蒜末放入锅中，大火煮沸。待高汤沸腾剧烈时，倒入打散的蛋液。不要搅拌，静置至鸡蛋形成柔软蓬松的蛋花并浮到表面。加入切碎的韩国大葱，根据需要加盐和黑胡椒调整味道，然后关火。煮沸高汤和蒜末，准备好蛋液。将蛋液倒入沸腾的高汤中，静置煮熟。加入韩国大葱，用盐和黑胡椒调味，完成。烹饪提示 💡不要加入淀粉水，以保持高汤清爽清澈的风味。加入鸡蛋后立即搅拌会使汤变浑浊，所以静置片刻让其煮熟。推荐给 🙋⭐忙碌早晨需要快速清汤的人。⭐寻找清淡配汤以搭配辛辣主菜的人。
