张浩俊的辣味烤肉咖喱

烹饪提示 💡

• 若没有绞牛肉，可用牛腱肉切成小块，加水慢炖制成高汤，可带来更深层的风味。
• 在咖喱酱汁制作的最后阶段，用小火加入黄油，能最大程度激发其浓郁香气。
• 若无法获得干辣椒，可用新鲜的正阳辣椒代替；此时无需取出辣椒，可继续一同煮沸。
• 完成后的咖喱冷藏约一天后再加热食用，风味更佳，口感更浓稠，味道也更加醇厚。

推荐给 🙋

• ⭐适合不喜欢蔬菜、希望享受浓郁肉香风味咖喱的人。
• ⭐适合希望轻松在家享用高品质餐厅级烤箱咖喱的人。