雷蒙·金的牛肉咖喱饭
一道丰盛温暖的牛肉咖喱饭，使用大量牛里脊和蔬菜烹制，口感满足，即使连续食用数日也不会感到腻烦。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 风味浓郁、甜味深厚的关键在于缓慢煎炒洋葱至焦糖化——切勿烧焦。
- 若牛里脊肉上的筋膜过厚，可稍作修剪，使口感更嫩，尤其适合给儿童食用。
- 咖喱冷却后会进一步变稠，因此建议在最终浓稠度略稀时就关火。
推荐给
- 希望制作一锅多餐、能为全家提供多日用餐的料理者。
- 追求使用焦糖洋葱打造浓郁风味自制咖喱的烹饪爱好者。
- 寻找低风险、广受欢迎的牛肉料理方案的人群。
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