详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份350克鸡腿肉2块咖喱块100克卷心菜120克胡萝卜1个杏鲍菇少许西兰花0.5汤匙蒜末0.5汤匙印度什香粉1汤匙干罗勒0.5汤匙糖4汤匙食用油食谱 🍳将鸡腿肉、卷心菜、胡萝卜、杏鲍菇和西兰花切成大块，方便入口。锅中加入食用油，放入鸡块，鸡皮朝下。大火煎至表面金黄，逼出油脂。鸡皮煎好后，加入切好的蔬菜，翻炒至均匀裹上油。倒入水，大火煮沸。煮沸后转中火，保持沸腾炖煮约10分钟，使汤汁浓郁。加入咖喱块，搅拌至融化。再加入印度什香粉、干罗勒和糖调味增香，稍煮片刻即可出锅。将鸡肉和蔬菜切大块，煎至金黄。加水煮沸10分钟，制成鸡汤。加入咖喱块、印度什香粉和干罗勒，搅拌融化，稍煮即可。烹饪提示 💡大火煎鸡皮可以去除腥味，并使汤汁融入鲜美浓郁的油脂香气。根据个人口味调整印度什香粉和干罗勒的用量，轻松复刻特色汤咖喱的风味。推荐给 🙋⭐想体验与普通咖喱不同的浓郁异域汤咖喱风味的人。⭐想要大块鸡肉和蔬菜的丰盛一锅出的人。
