Fabri 的鲍鱼罗勒意面
一道正宗的意大利风味鲍鱼酱意面，通过将新鲜鲍鱼肉和内脏与切碎的蔬菜一同煎炒，并慢炖而成。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 将蔬菜煎至金黄色，可激发酱汁深层的甜味与香气。
- 最后加入蒜香柠檬油，有助于中和鲍鱼可能带来的腥味，同时增添清新感。
- 酱汁必须小火慢炖至少30分钟，让所有食材充分融合，避免味道分离。
推荐给
- 适合想要尝试不同于传统番茄酱或奶油酱意面的独特风味者。
- 适合希望体验鲍鱼肉与内脏共同带来的深海风味者。
- 适合想在家复刻米其林星级主厨水准高级料理的人。
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