Eonam老师的一锅猪背排骨

烹饪提示 💡

• 无需预煮，直接在锅中将排骨煎至金黄酥脆，锁住肉汁并防止异味。
• 2汤匙醋在烹饪过程中完全失去酸味，并在去除肉腥味方面发挥关键作用。
• 最后调至大火，将锅底略微焦化的调味料刮到肉上，营造餐厅级的烟熏风味。

推荐给 🙋

• ⭐因煮排骨麻烦而犹豫的人。
• ⭐想在家享受餐厅级炭烤风味排骨的人。
• ⭐为年终聚会或宴客准备特别菜肴的人。