Maeil Matna 水晶花点心

五角花形点心,外皮用红甘蓝水染成半透明粉色,内馅为弹牙的虾仁馅,蒸制而成。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 小麦淀粉面团必须用沸水混合,以防塑形时破裂。
  • 搅拌虾馅时,中途改变方向会出水,因此要持续画圈搅拌,以保持弹牙口感。
  • 操作过程中将面团放在塑料袋中,防止变干。

推荐给

  • 准备以精美视觉效果宴客的人。
  • 想在家制作透明弹牙点心的人。

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