约20分钟难度 简单面食与韩式小吃主要食材 🥩乌冬面油豆腐（Yubu）猪肉馅韩国鱼饼（Eomuk）小葱香菇韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）红辣椒Jin-ganjang（韩国万能酱油）鸡精标签 🏷️汤类家常菜面食
详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2块冷冻乌冬面4个冷冻油豆腐（Yubu）100g猪肉馅2片韩国鱼饼（Eomuk）1根小葱1朵鲜香菇1个韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）少许红辣椒1L水1/2汤匙浓缩鸡汁1汤匙鸡精1/2汤匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）1/2茶匙盐少许糖少许黑胡椒食谱 🍳将小葱、香菇、韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）和红辣椒切成一口大小的薄片或细丝。用Jin-ganjang（韩国万能酱油）、糖和黑胡椒给猪肉馅调味，然后拌入适量切好的蔬菜丝，搅拌均匀制成馅料。将每个油豆腐（Yubu）的一侧剪开一个口子做成口袋状，然后塞入调制好的馅料。将量好的水倒入锅中，加入浓缩鸡汁、鸡精、Jin-ganjang（韩国万能酱油）和盐，为高汤调味。待高汤煮沸后，放入塞好肉馅的油豆腐口袋、韩国鱼饼（Eomuk）、香菇、韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）和红辣椒。慢火煨煮至馅料完全熟透。在另一个锅中将乌冬面稍微焯水，捞出放入碗中，然后用汤勺盛起滚烫的高汤和配料，大方地浇在面条上即可。准备好蔬菜，将调好味的猪肉馅填入油豆腐，做成口袋。在水中加入鸡汤调味料，煮沸，然后放入油豆腐袋和准备好的配料煮熟。将焯过水的乌冬面放入碗中，浇上热汤和配料即可上桌。烹饪提示 💡填装油豆腐袋时，无需封口；猪肉馅在烹煮过程中会自然粘合，保持形状。乌冬面不要煮过头；只需焯至面条散开，以保持其弹牙口感。推荐给 🙋⭐想要一碗温暖、丰盛、能填饱肚子的面食的人。⭐想在家尝试制作餐厅风格的猪肉油豆腐袋乌冬面的人。
