This Man's Cook 于布泡菜刀削面

烹饪提示 💡

• 始终敞口煮汤，以去除鳀鱼带来的腥味。
• 尽可能去除泡菜的多余调味料，以保留鳀鱼汤底的纯净与浓郁风味。
• 煮好的面条要用冷水大力冲洗，彻底去除淀粉，确保口感劲道有嚼劲。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松制作清爽且风味浓郁的刀削面的人。
• ⭐想吃一口辛辣酸爽的面条来平衡节后油腻感的人。
• ⭐想利用剩余的新鲜泡菜和于布做出美味佳肴的家庭厨师。