详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2包东南亚风味炒拉面11只熟虾2个鸡蛋50克洋葱20克韭菜4个越南辣椒2汤匙食用油1茶匙发酵鳀鱼酱1茶匙糖少许黑胡椒2汤匙水辣椒醋酱（2汤匙醋、1/2茶匙发酵鳀鱼酱、1茶匙糖、4个切碎的越南辣椒）食谱 🍳将洋葱切成薄片，韭菜切成2厘米长段，越南辣椒切碎。锅中烧水，放入拉面煮3分钟，捞出过冷水，沥干。锅中加热2汤匙食用油，放入洋葱、虾、黑胡椒、1茶匙糖和1茶匙发酵鳀鱼酱，翻炒。食材炒熟后，推到锅边，打入2个鸡蛋，像炒蛋一样轻轻翻炒。加入煮好的面条、韭菜、拉面调味包和2汤匙水，大火翻炒，使调味料均匀裹在面条上。将炒面装盘，淋上用醋、发酵鳀鱼酱、糖和切碎的越南辣椒调成的酱汁，按个人口味调整用量。煮面条，过冷水，准备蔬菜和辣椒。锅中热油，炒洋葱、虾和调味料，然后加入鸡蛋翻炒。加入面条、韭菜、拉面调味包和水，翻炒均匀，搭配辣椒醋酱食用。烹饪提示 💡煮好的面条用冷水彻底冲洗，可以防止变软，保持更久的嚼劲。辣椒醋酱增添酸辣风味，能解腻。用香菜代替韭菜，可以带来更浓郁的当地风味。推荐给 🙋⭐想在家轻松享受异国风味辣炒面的朋友。⭐想用拉面做出独特一餐的人。⭐喜欢酸辣酱汁与海鲜搭配的人。
