一款超快速的宴席面,只需5分钟,用炒泡菜和方形韩国鱼饼(eomuk)重现街头包装马车的风味。
一道浓郁鲜香的辣炒年糕,汤底还原了街边摊位正宗的鲜味层次,使用辣椒酱在食用油中炒香,并搭配附带的紫菜包饭汤料包。
一道高品质的杂菜刀削面,以弹牙的鱼糕搭配用昆布和鲣鱼片慢炖而成的浓郁清爽汤底,通过温和熬煮有效去除腥味,同时提升汤底的层次感与鲜味。
使用鱼糕高汤浓缩汁和红枣糖浆,还原街头小吃摊位上浓郁的酱汁风味与弹牙口感的辣炒年糕。
一道稳赢的辣味刀削面,酸泡菜用葱油爆香后与嫩滑鱼糕搭配鳀鱼汤底拉面,带来十足冲击力。
一道热腾腾、富有嚼劲的麦面汤,上面铺着辛辣酸爽的泡菜与鱼糕炒料,营造出街头小摊般的温馨氛围。
一道特色面条料理,用焯过韩国鱼糕的水制作清爽的蛋汤,再配上大量甜辣炒泡菜和鱼糕。