This Man's Cook 的街头小吃紫菜包饭串辣炒年糕

一道浓郁鲜香的辣炒年糕,汤底还原了街边摊位正宗的鲜味层次,使用辣椒酱在食用油中炒香,并搭配附带的紫菜包饭汤料包。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 先用食用油炒辣椒酱,可去除其生涩味,提升浓郁鲜香风味,即使未经过长时间陈化也能达到理想效果。
  • 可用米肠年糕或普通辣炒年糕替代年糕块。
  • 附带的紫菜包饭汤料包是还原街头摊位正宗鲜味的关键,务必使用!

推荐给

  • 希望在家享受浓郁风味街头风格辣炒年糕的人。
  • 寻找稳妥可靠的鲜美汤底、又不想费心熬制高汤的人。

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