Aha Bujang的日式辣咖喱

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将洋葱切得尽可能细，可以缩短烹饪时间，使其顺利融化到咖喱酱中，释放甜味。
• 不要先将固体咖喱块溶于水，而是用黄油和蔬菜的水分在翻炒中融化，能增强其特有的风味。
• 加入鸡蛋后如果大力搅拌，酱汁会变浑浊，所以轻轻搅拌以保持鸡蛋的形状，并使其湿润熟成，达到最大嫩度。

推荐给 🙋

• ⭐想要火辣独特咖喱而非普通咖喱的人。
• ⭐喜欢湿润丰盛的盖饭，搭配柔滑蛋块的人。
• ⭐想用少量食材实现专业咖喱餐厅深厚浓郁风味的人。