郑浩永的日式嗨饭

一道浓郁鲜香的日式嗨饭,通过将洋葱在五花肉的油脂中焦糖化,再以半浓汁酱提升风味。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 用高温炒洋葱可去除辛辣味并激发其天然甜味,务必炒透。
  • 若没有半浓汁酱,可用市售嗨饭块或粉替代,或用豚骨酱与番茄酱混合调制。
  • 要获得浓郁的鲜味,关键在于将洋葱直接在五花肉析出的油脂中炒香。

推荐给

  • 每天吃咖喱感到厌倦,想尝试新鲜又满足感十足的人。
  • 希望在家为孩子制作香甜顺滑的日式嗨饭的父母。

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