详细食谱简易食谱所需食材 🛒6人份鸡腿肉 600g日式固体咖喱块 12人份洋葱 3个土豆 4个胡萝卜 1根大蒜 5-10瓣盐 少许胡椒 少许黄油 共40g水 2杯（纸杯标准，360ml）椰奶 2杯（纸杯标准，360ml）番茄意面酱 满满2汤匙食谱 🍳将600g鸡腿肉撒上少许盐和胡椒调味。锅中融化约20g黄油，将鸡腿肉两面煎至金黄后盛出备用。同一锅中再融化20g黄油，加入切好的洋葱、大块土豆和胡萝卜，小火翻炒1小时，直至洋葱变褐并软烂。将炒好的蔬菜倒入搅拌机，搅打成泥。将打好的蔬菜泥倒回锅中，用2杯水涮一下搅拌机，倒入锅中。小火煮开咖喱后，加入12人份固体咖喱块，用勺子搅拌至完全溶解。加入2杯椰奶，搅拌均匀。加入2汤匙番茄意面酱，搅拌均匀。将切好的大蒜片用盐和食用油拌匀，放入空气炸锅或平底锅炸至酥脆，制成蒜片。盘中盛饭，浇上咖喱酱，放上煎好的鸡腿肉和蒜片即可。鸡腿肉调味，煎至金黄后盛出备用。洋葱、土豆、胡萝卜用黄油长时间翻炒，然后放入搅拌机打成咖喱底。在打好的蔬菜泥中加入水、咖喱块、椰奶和番茄酱，煮开即可。烹饪提示 💡小火翻炒1小时，直至洋葱变褐并完全软烂。如果没有椰奶，可用2杯普通牛奶代替。推荐给 🙋⭐喜欢浓郁顺滑咖喱的人。⭐想搭配米饭吃一顿丰盛餐的人。⭐想享受鸡腿肉和蔬菜浓郁风味的人。
