Aha Bujang的手工万能日式酱油露
一款手工制作的日式酱油露，适用于乌冬面和荞麦面，以明火烤焦的蔬菜和柴鱼片打造出深邃鲜美的风味。
所需食材 6人份
食谱
烹饪提示
- 必须将蔬菜外皮彻底烤焦，才能让整锅酱油露融入微妙的咸香烟熏风味。
- 如果在沸腾时加入柴鱼片，可能会产生苦味，因此必须在关火后浸泡。
推荐给
- 想自制风味浓郁的乌冬面或荞麦面汤底，而不使用市售产品的人。
- 想提前制作一款带有浓郁烟熏风味的日式万能酱油，以备后用的人。
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