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Aha Bujang的自制豚骨拉面

正宗豚骨拉面，搭配用绳子捆扎后炖煮的猪五花肉叉烧、溏心卤蛋和炖牛蒡，配以自制猪骨汤底

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 叉烧完全冷却后再切片，这样能切出干净薄片，不易碎。
  • 最后在汤底中加入1茶匙蒜末，可以中和猪骨的油腻感，并显著加深风味。

推荐给

  • 想要在家制作正宗自制豚骨拉面的人。
  • 想要精心制作从叉烧到溏心卤蛋等所有配料的人。

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整块猪五花肉生拉面牛蒡Jin-ganjang（韩国酱油）老抽（laochou）Cheongju（韩国清酒）鸡蛋蒜末韩国大葱月桂叶

按这份食谱制作后的效果如何？

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