Seonkyoung Longest 的 20 分钟豚骨拉面
通过将猪油与豆浆乳化,在 20 分钟内制作出超简单、浓郁丝滑的豚骨拉面
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 将猪油与鸡汤高速搅拌是获得豚骨汤底标志性奶白浓郁口感的关键技巧。
- 务必使用纯无糖豆浆,无添加甜味,以平衡鲜味和坚果香。
- 拉面酱汁可使用炖叉烧或面汁剩下的酱油基底调味料,轻松复刻专业汤底风味。
推荐给
- 想在家享受餐厅级豚骨拉面又不想长时间熬煮的人。
- 喜欢浓郁丝滑日式拉面汤底的人。
- 想将市售拉面升级为特别美味的人。
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