Aha Bujang的汤饭店风味白菜鲜辣拌菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 用糖和盐一起腌制白菜，能让白菜快速脱水而不失爽脆口感，节省时间。
• 加入糯米糊有助于酱料更好地附着在白菜上，使成品色泽光亮，口感更柔和。
• 做好的万能鲜辣拌菜酱料可以冷藏保存。想吃鲜辣拌菜时，只需腌制一些白菜，拌入酱料即可。

推荐给 🙋

• ⭐想在家做出汤饭店或刀切面店那种咸香鲜辣拌菜的人。
• ⭐想用10分钟做出新鲜鲜辣拌菜，省去复杂泡菜制作过程的人。
• ⭐寻找可提前制作、随取随用的万能泡菜酱料配方的人。