Jung Ho-gyun的黄油烤鱿鱼
一道将处理干净的鱿鱼与蒜末、黄油和韩国烧酒一起用小火慢烤,最大程度激发风味的下酒小菜。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 关键是要将鱿鱼完全擦干,因为表面残留的水分会阻碍黄油风味的吸收。
- 可以用百华山福酒或白葡萄酒代替韩国烧酒;如果完全没有液体,锅可能会烧焦,所以一定要加少许酒精或水。
- 如果火候太大,蒜末和黄油很容易烧焦,因此务必全程保持小火。
推荐给
- 想在家轻松享受餐厅级海鲜下酒菜的人。
- 喜欢鲜嫩烤鱿鱼,并融入黄油和蒜香风味的人。
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