Kim Dae-seok 黄油烤鱿鱼

烹饪提示 💡

• 清洗鱿鱼时使用面粉可以有效去除天然黏液和腥味。
• 黄油在高温下容易烧焦，因此全程保持中低火以防止烧焦并实现均匀上色。
• 煎制时用重碗或饭碗压住鱿鱼可以使其保持平整，防止卷曲，从而获得均匀美观的形状。
• 煎制后再剪开可以帮助鱿鱼保持形状并均匀受热。

推荐给 🙋

• ⭐寻找简单而精致的开胃菜，在家中搭配冰镇啤酒享用的人。
• ⭐怀念高速公路休息站那种多汁劲道的烤鱿鱼风味的人。
• ⭐在烹饪过程中苦恼于鱿鱼收缩或卷曲不均匀的初学者。