Aha Bujang的鸡蛋嫩豆腐汤
一款独特的嫩豆腐汤,用蒸蛋模拟嫩豆腐的口感,在没有嫩豆腐时也能享用。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 蛋液过筛两次可以去除系带,使口感如嫩豆腐般丝滑。
- 韩国辣椒粉必须用非常小的火炒制,防止烧焦,以获得纯净的辣椒油风味。
- 不要将鸡蛋嫩豆腐弄碎,用勺子像舀嫩豆腐一样舀成大块,以保持形状和口感。
推荐给
- 想只用鸡蛋做出软辣汤品而没有嫩豆腐的人。
- 对创意十足、超级简单的嫩豆腐汤食谱感到好奇的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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一款独特的嫩豆腐汤,用蒸蛋模拟嫩豆腐的口感,在没有嫩豆腐时也能享用。