黄真善的中式餐厅风格乌梅面

烹饪提示 💡

• 卷心菜和西葫芦自带的清甜爽口风味是汤底的核心，因此不宜省略。
• 加入淀粉浆时应降低火力，缓慢倒入并不断观察浓稠度；一次性加入过多容易结块。
• 结尾处大量添加香油至关重要，能平衡整体风味，建议充分淋洒，使整道菜均匀裹上香气。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用一款清爽、温和但滋味浓郁、不过于刺激的中式风格面条汤的人群。
• ⭐想利用冷冻剩余的海鲜混合食材和蔬菜制作一份丰盛面条料理的人群。