主要食材
鸭肉韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）大葱（韩国大葱）洋葱蚝油大酱（韩国大豆酱）糖牛肉 dashida（韩国牛肉高汤粉）韩国辣椒粉蒜末Jin-ganjang（韩国通用酱油）
Aha Bujang的韩式辣炒鸭肉（Ori Bulgogi）
一道甜辣风味的鸭肉炒，用大火煎烤，搭配蚝油和大酱调制的特制酱料，并融入韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）的香气。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 不要将蔬菜与肉一起腌制；在烹饪前后再加入蔬菜，以保持其质地和颜色。
- 鸭肉会释放大量油脂，因此要用大火翻炒以蒸发水分，保持口感咸香而不油腻。
- 剩余的腌肉可以分份冷冻（不含蔬菜），方便日后使用。
推荐给
- 想在家享用丰盛餐厅风格肉类菜肴的人。
- 寻找可以提前腌制、方便烹饪的备餐式食谱的人。
- 喜欢鸭肉菜肴，带有韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）清新辣味的人。
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