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一款香辣浓郁的无骨鸭肉汤,将切片鸭肉用Doenjang(韩国大酱)和生姜腌制以去除腥膻味,与芋头杆一同炖煮,并加入紫苏籽粉使汤汁浓稠。

一道超级简单的滋补菜肴,仅用10分钟即可用现成的牛骨汤和紫苏籽粉制作出全罗道风味的鸭汤,使用无骨鸭肉适合烤制。

将鸭肉片用新鲜蔬菜如洋葱和卷心菜腌制在辣味酱汁中,然后烧烤而成的军营风味鸭肉拌饭。

将用水泡软的粉丝、各种蔬菜和熏鸭肉一同放入锅中,采用少水烹饪法,在10分钟内完成的超简单 japchae

将烟熏鸭肉煎香,用其渗出的浓郁鸭油在短时间内翻炒豆芽,最大程度地保留了豆芽的爽脆口感和鲜美风味,是一道极其简单的下酒菜。

用小火慢慢烤出熏制鸭肉的油脂,与鲜香菇一同烘烤,再搭配腌萝卜叶卷着食用,简单快捷的三合一料理

一道浓郁的鸭肉与牛蒡炒菜,以鸭肉和牛蒡根制成的辣甜酱调味。

一道餐厅级别的鸭肉紫苏酱,以紫苏籽粉和米糖浆带来浓郁光泽的口感,辅以紫苏叶与蒜苗的香气。

这是一道将熏鸭肉与蔬菜一同翻炒的菜肴,搭配加入辣椒籽油的芥末酱食用。

利用烟熏鸭肉本身的油脂来炒蔬菜和米饭,做出香浓可口的超简单炒饭。

去油后清爽甘甜的熏制鸭肉,搭配清脆蔬菜与弹牙的粉丝,用辛辣爽口的芥末酱拌匀,呈现类似阳春面风格的凉菜风味。

正宗光州风味鸭汤,以新鲜紫苏籽和糯米制成浓稠浓郁的汤底,加入山药茎和水芹充分提味。