详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份鸡腿肉 500克韩国大葱 2根伍斯特酱 1汤匙糖 1汤匙Jin-ganjang（韩国酱油） 2汤匙料酒 2汤匙姜汁 1/2汤匙盐 少许黑胡椒粉 少许食用油 适量食谱 🍳用厨房纸巾将鸡腿肉拍干，去除血水和水分，然后切成适合一口吃下的大块。将韩国大葱切成约4厘米长的均匀段，大约小指长度。将1汤匙伍斯特酱、1汤匙糖、2汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）、2汤匙料酒和1/2汤匙姜汁混合，制成酱汁。将切好的鸡肉和韩国大葱交替穿在竹签上，紧密排列，不留空隙。在平底锅中倒入足量食用油，放入鸡肉串，煎制时轻轻撒上盐和黑胡椒粉。频繁翻动鸡肉串，使其均匀受热，并反复在两面刷上准备好的酱汁，直至金黄熟透。将鸡腿肉和韩国大葱切成一口大小，交替穿在竹签上。混合伍斯特酱、酱油、糖、料酒和姜汁，制成酱汁。平底锅热油，放入鸡肉串，边翻动边刷酱汁，煎至熟透。烹饪提示 💡用厨房纸巾彻底吸干鸡肉的水分，可以防止油溅，并有助于形成酥脆的外皮。酱汁容易烧焦，因此用中小火煎制，频繁翻动并多次刷酱。加入少量姜汁有助于去除鸡肉的腥味，并带出清爽的香气。推荐给 🙋⭐想在家轻松整洁地重现街头风味鸡肉串的人。⭐寻找儿童零食或周末晚间下酒菜菜单的人。
