Aha Bujang的韩式辣汁筋面（jjolmyeon）

烹饪提示 💡

• 煮 jjolmyeon 时，用水量至少是面条重量的10倍，以便淀粉充分溶解，防止粘连，确保口感筋道。
• 将拌酱在冰箱中静置约一天，可使调料和糖完全溶解，味道更浓郁、更纯净。
• 加入冰汤可防止面条搅拌时粘连，增加水分，使面条保持湿润筋道，直到最后一口。

推荐给 🙋

• ⭐想要凉爽湿润的面食，又不想像普通拌韩式辣汁筋面（jjolmyeon）那样干的人。
• ⭐夏天想用快速鲜美的汤底刺激食欲的人。
• ⭐喜欢酸甜拌酱和筋道面条组合的人。