Aha Bujang的醋辣酱水拌筋面

一道清爽的水拌筋面(mul-jjolmyeon),用市售韩式冷面汤(naengmyeon broth)和醋辣酱(chogochujang)调制出甜酸汤底,配上脆爽的黄豆芽和筋道的面条。

所需食材 1人份

食谱

烹饪提示

  • 煮面条时要用足量的水,防止筋面粘连,保持筋道口感。
  • 想要更凉爽,可将韩式冷面汤(naengmyeon broth)放入冰箱冷冻片刻,形成薄冰层。
  • 根据个人口味调整醋辣酱的用量,加入少许黄芥末可提升鲜味层次。

推荐给

  • 想在炎热天气里吃一碗凉爽酸甜面条的人。
  • 想用市售食材快速做出餐厅级水拌筋面的人。

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