Aha Bujang的醋辣酱水拌筋面
一道清爽的水拌筋面(mul-jjolmyeon),用市售韩式冷面汤(naengmyeon broth)和醋辣酱(chogochujang)调制出甜酸汤底,配上脆爽的黄豆芽和筋道的面条。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 煮面条时要用足量的水,防止筋面粘连,保持筋道口感。
- 想要更凉爽,可将韩式冷面汤(naengmyeon broth)放入冰箱冷冻片刻,形成薄冰层。
- 根据个人口味调整醋辣酱的用量,加入少许黄芥末可提升鲜味层次。
推荐给
- 想在炎热天气里吃一碗凉爽酸甜面条的人。
- 想用市售食材快速做出餐厅级水拌筋面的人。
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