白种元 Jjolmyeon

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果强行在干燥状态下剥开 Jjolmyeon 面条，它会碎裂或断裂，因此务必将其放入水中，摇晃并沿着纹路散开。
• 如果使用苹果醋代替酿造醋，会增添水果特有的清新香气，使拌面酱的风味更加鲜活。
• 如果想让酱料的尖锐和强烈味道变得柔和，可以加入约1/3杯市售苹果汁或苹果泥进行熟成。
• 香油可能会掩盖酱料原有的酸甜味，因此建议先不加香油品尝其清爽原味，之后再添加，享受两种风味。