Aha Bujang的烧烤风味烤鸡
用自制烧烤香料粉腌制鸡腿肉,通过烤箱或平底锅煎烤,锁住肉汁,香草与香料以黄金比例混合,风味独特。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 腌制鸡肉时加入1汤匙水,有助于调味粉均匀溶解而不结块,并更好地吸收。
- 煎制时切勿用锅铲按压鸡肉,否则宝贵的肉汁会流失,肉质变干。
- 使用空气炸锅时,最后阶段设置为最高温度(250℃)短时间烤制,可使鸡皮极其酥脆,如同饼干一般。
- 将做好的自制烧烤香料粉密封保存,可用于猪肉、牛肉、羊肉等多种烧烤料理,是一款万能调味料。
推荐给
- 想在家享受比外卖炸鸡更实惠、更丰盛的烧烤风味的人。
- 喜欢带有淡淡香草香气和辛辣咸香风味的异国肉类料理的人。
- 在露营或家庭聚会中,需要一款能征服所有人味蕾的特别肉类调味秘诀的人。
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