胜宇爸爸手撕猪肉整块烧烤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 低温慢煮时，长时间加热可能导致水分蒸发，使设备停止工作，因此务必用保鲜膜密封水浴锅顶部。
• 撕肉时会产生大量蒸汽且肉非常烫，为安全起见，务必戴上棉手套后再套上橡胶手套进行操作。
• 如果将肉撕得太细，冷却后可能会很快变干，因此烧烤酱的用量要比想象中更足，以保持肉的湿润和风味。
• 在面包切面上涂抹一层蛋黄酱，可以防止湿润的烧烤酱使面包变得湿软。

推荐给 🙋

• ⭐希望利用低温慢煮机，体验入口即化的正宗烧烤风味的人。
• ⭐为家庭派对或家庭聚会等准备大份量特色肉类料理的人。
• ⭐希望品尝自制而非市售的，味道浓郁醇厚的西式烧烤酱的人。