Aha Bujang的猪肉西葫芦炖锅

烹饪提示 💡

• 炒辣椒粉时，没有水分容易烧焦，所以要分次加水，制成不油腻且香浓的辣椒油。
• 如果想要像原餐厅那样紧实瘦嫩的口感，使用猪后腿肉；如果想要柔软有嚼劲的口感，推荐使用猪前腿肉或猪颈肉。
• 西葫芦只在最后5分钟加入，以保持其不软烂，保留清甜口感。

推荐给 🙋

• ⭐想在家享用知名餐厅风格浓郁鲜美的西葫芦炖锅的人。
• ⭐渴望一道有猪肉和西葫芦的丰盛辣汤，搭配米饭吃得过瘾的人。