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一道创新的米线菜肴，现场用糯米粉、马铃薯淀粉和鸡蛋挤出面团制成，完全不使用小麦粉，再以清爽的硬币汤底煮制而成。
一道营养汤品，以昆布和干鳀鱼高汤为基础，加入三种蘑菇、风味浓郁的紫苏籽粉和糯米粉炖煮，质地浓稠顺滑。
一道丰盛的一碗料理，将剩余的鱿鱼、虾、章鱼和各种蔬菜用浓稠的淀粉浆炒制后，铺在米饭上食用。
将陈年南瓜切片并加盐腌制，微波加热后，不加水用烤花生粉煎制，口感富有嚼劲且香气浓郁。
通过将热的调味酱油汤（混合烧酒和醋）趁热浇在紫苏叶上，制作出清爽干净的紫苏叶泡菜，能保持叶片鲜亮的黄色和脆爽口感。
焯水后的红薯茎用酱油和鳀鱼露腌制，再加入紫苏籽粉翻炒，口感浓郁鲜香——是完美的时令小菜
一道极其简单的免烹调配菜，先用芝麻油包裹迷你鳀鱼，防止酱油结块。
春季时令的刺嫩芽煎饼，用大酱腌制带来浓郁风味，轻薄的天妇罗粉外衣带来酥脆口感。
一道精致的蒸鱼菜肴，红鲷鱼用姜汁和盐去腥，放在调味萝卜上蒸至嫩滑，最后淋上自制甜咸酱油，凸显咸、微甜和微辣的平衡风味。
一道清爽的春日美味，将脆嫩的萝卜用 New Sugar 和粗盐腌制，再用剩饭和干辣椒调制的浓郁酱料拌匀，带来深邃的鲜味。
使用新糖制作，这种泡菜即使经过长时间存放依然保持清脆爽口。研磨的辣椒籽与新鲜虾仁带来清爽的凉感和纯净的鲜味层次——宛如正宗餐厅风味的石钵汁。
这道简单清爽的小菜，无需腌制或浸泡，直接将鲜嫩的紫苏叶与大酱调料拌匀，完美保留了蔬菜的清脆口感。
