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Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
金大锡的紫苏籽黄瓜沙拉
一道清脆爽口的黄瓜沙拉，带有酸辣风味，通过用醋轻度预处理紫苏叶，并加入少许味噌增添咸鲜层次感。
紫苏黄瓜红辣椒粉味噌优质酱油
酸甜开胃性价比高时令食材
Kim Dae-seok 辣炒鱿鱼
以速成辣椒油为基底调味的辣炒鱿鱼，加入淀粉勾芡，口感油亮浓郁。
鱿鱼大葱苏子叶洋葱青辣椒
下饭菜超简单下酒菜
金大锡的清蛋汤
加入盐渍虾提味，最后轻刷一点酱油，这道简单的蛋汤清爽不腻，是早晨享用的理想轻食。
鸡蛋盐渍虾酱油青葱蒜末
简单早餐宿醉解救
金大锡的秋季野萝卜菜
一种未经盐渍的秋季野萝卜菜，以泡软的干辣椒、苹果、洋葱和冷米饭调制的酱料轻轻拌合而成。
嫩萝卜叶干辣椒苹果洋葱小葱
自制泡菜时令菜肴配菜泡菜
金大锡的鸡蛋酱烧
用昆布和干鳀鱼汤底慢炖的鸡蛋酱烧，加入蒜末和志多椒，以黑糖赋予深邃色泽。
鸡蛋昆布用于汤底的干鳀鱼志多椒蒜
新手烹饪便当配菜基础配菜
金大锡的烤西葫芦和茄子拌菜
一道通过干烤西葫芦和茄子去除水分，再用咸鲜的酱油豆酱和芝麻油酱汁腌制而成的蔬菜小菜，风味浓郁、香醇且带有坚果香气。
西葫芦茄子青葱红椒辣椒
日常小菜餐食计划烤制泡菜类蔬菜
Kim Dae-seok 鲭鱼炖菜
一种通过醋和盐水处理来减少鱼腥味的鲭鱼炖菜，确保鱼肉在烹饪过程中保持完整，不易散开。
鲭鱼萝卜洋葱大葱红辣椒
下饭菜辛辣家常菜
Kim Dae-seok 带皮五花肉小炒
一道将整块带皮五花肉无油煎至金黄，再切成适口大小，与韩国大葱、洋葱、青阳辣椒以及大酱和蚝油调味料一同翻炒至油亮光泽的肉菜。
带皮五花肉韩国大葱洋葱青阳辣椒原糖
肉菜露营菜米饭杀手
金大锡的黄瓜泡菜
利用日晒盐和麦芽糖析出渗透水分，使黄瓜泡菜每一口都保持清脆口感
黄瓜青葱洋葱麦芽糖蒜末
非常简单绝佳米饭搭档时令菜肴
Kim Dae-seok 贻贝海带汤
通过煸炒贻贝制作出浓郁的汤底，再加入泡发的海带炖煮，制成清爽鲜美的贻贝海带汤。
海带贻贝香油蒜末汤用酱油
汤类料理家常菜清爽口感
金大锡的怀旧版年糕锅
一道用米年糕制成的年糕锅，完美还原了童年时期学校门口小吃摊的经典味道，汤底富含干鳀鱼熬制的鲜味，并带有传统调味的微妙层次感。
米年糕干鳀鱼青葱青辣椒鱼糕
怀旧风味儿童友好零食街头小吃
Kim Dae-seok 陈年泡菜蒸排骨
用可乐去除异味的嫩猪排与风味陈年泡菜的完美融合
猪排骨可乐陈年泡菜葱青辣椒
下饭菜宴客菜陈年泡菜料理