정호균

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韩餐厨师风格意大利面
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정호균 食谱

找到 94 个食谱。

排序

Jung Ho-gyun的泰式蟹肉蛋卷

一道金黄厚实的泰式街头风味煎蛋卷,以1:1的蟹肉和蟹棒混合制成

20分钟普通肉类与主菜
梭子蟹蟹棒鸡蛋蒜末Miwon(韩国味精品牌)
特色菜独特食谱下酒小食

Jung Ho-gyun的海鲜大酱番茄意面

一道用大酱、蔬菜和海鲜在现成番茄酱中炖煮的解酒意面,风味清爽浓郁

25分钟简单面食与韩式小吃
番茄酱大酱蓝蟹西葫芦
解酒料理独特意面汤类料理

Jung Ho-gyun的咖喱莳萝烤鳗鱼

一道灵感源自越南河内名菜Chả cá的米其林风格鳗鱼料理,用咖喱粉腌制鳗鱼去腥,铺上大量莳萝和韩国大葱后烤制而成。

30分钟普通肉类与主菜
鳗鱼咖喱粉莳萝韩国大葱香菜
特色料理健康食品宴客菜

Jung Ho-gyun的焦香茄子盖饭

一道独特的盖饭,通过将茄子烤焦后去皮,突出其柔软咸香的质地。

15分钟简单米饭与盖饭
茄子鸡蛋大葱(韩国大葱)蒜末酱油
超级简单独特菜肴美味佳肴

Jung Ho-gyun的荠菜章鱼意面

一道高级油意面,将嫩煮章鱼煎至酥脆,搭配清香的荠菜、刺山柑和橄榄,风味独特。

40分钟普通面食与韩式小吃
预煮章鱼萝卜荠菜意面樱桃番茄
宴客菜高级风味春季时令

Jung Ho-gyun的紫苏叶大酱烤鲍鱼

鲍鱼涂上大酱调味料,铺上柠檬和紫苏叶,以类似蒸烤的方式烹制,提升香气和咸鲜深度

15分钟简单下酒菜
鲍鱼大酱柠檬紫苏叶大葱(韩国大葱)
露营料理下酒菜特色美味

Jung Ho-gyun的纸蒸烤鱼

一种露营风格的烤鱼,将塞入韩国大葱和柠檬的鱼用湿纸包裹后放在炭火上烤制,使鱼肉保持湿润嫩滑。

25分钟简单肉类与主菜
韩国大葱柠檬粗盐
露营美食特色菜下酒菜

Jung Ho-gyun的海螺卡帕奇奥

一道优雅的家宴开胃菜,5分钟即可完成,以薄切黄瓜和海螺为主,淋上塔巴斯科橄榄油酱汁。

10分钟非常简单下酒菜
罐装海螺黄瓜橄榄油辣酱
超简单家宴啤酒小食

Jung Ho-gyun的东南亚风味伍斯特辣酱蛋饭

一道独特的东南亚风味蛋饭,将伍斯特酱的酸味与甜辣酱的甜辣味完美融合。

10分钟非常简单米饭与盖饭
鸡蛋黄油伍斯特酱甜辣酱香菜
超级简单独特菜肴东南亚风味

Jung Ho-gyun的东南亚风味西瓜虾沙拉

一道异国夏日沙拉,将甜美的西瓜与香料汆烫的弹牙虾仁结合,搭配青柠鱼露酱汁

25分钟普通沙拉与轻食
西瓜青柠红洋葱青阳辣椒
佐酒佳肴异国风味夏日珍馐